豚肉のピカタ(02) Save Image 画像ギャラリー: 豚肉のピカタは卵衣と小麦粉のコーティングで柔らかくジューシーに仕上がる定番おかず。小田真規子さんの下ごしらえと粉チーズのコツ、プロのソースレシピを比較徹底解説